(资料图片)
1、在碗里打五个鸡蛋，加入两三克盐。打匀备用。将韭菜花上的花摘下来，将根部的老的部分剪掉切碎备用。
2、起锅热油，多放油，将香葱放入锅中，加入一两克盐和一克糖，中火翻炒半分钟左右。
3、倒入蛋液，鸡蛋一凝固就翻面，直到所有鸡蛋大致凝固。
4、鸡蛋凝固后，煎一面至焦黄，再翻过来煎另一面，然后出锅装盘。炒面的时候，可以用锅铲把鸡蛋分成合适的大小。
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2023-02-15 21:52:13
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